TREIGNY – VILLIERS-NONAINS – MOLESMES – ÉGRISELLES-LE-BOCAGE. À l’initiative de la Chambre d’agriculture de l’Yonne et d’Alysé, les Journées Bâtiments d’Élevage permettent aux agriculteurs et aux élèves des lycées agricoles de visiter des exploitations récemment modernisées. Avec un fil conducteur évident : moderniser pour durer.
À Treigny, à l’EARL des Fragnes, Fabien Gauthier, producteur de lait de chèvre bio pour la laiterie Rians, a fait le choix d’un poste de traite rotative. Gain mesuré : une heure de travail par jour, soit près de quinze jours sur une année. Au-delà du chiffre, c’est la pénibilité qui recule et la projection dans le temps qui s’affirme.
À Villiers-Nonains, l’EARL de la Pierre Blanche a présenté un tunnel entièrement dédié aux brebis et aux agneaux. Sécuriser l’agnelage, fluidifier l’organisation et améliorer les conditions de surveillance : là encore, l’investissement vise la longévité de l’exploitation autant que le confort quotidien.
Après Molesmes et sa modernisation laitière, la tournée se poursuivra demain à Égriselles-le-Bocage. Une exploitation de bovins viande y dévoilera un bâtiment conjuguant intégration paysagère et production d’électricité grâce à des panneaux photovoltaïques en toiture.
Des choix techniques, certes. Mais surtout des choix humains : préserver sa santé, gagner du temps et inscrire son exploitation dans l’avenir.
Sarah Milen
