Chaque année, à la fin du mois de mai, les quais de l'Yonne se transforment en un immense salon à ciel ouvert dédié aux vins de Bourgogne. Fleurs de Vigne, le festival des vins de Chablis et du Grand Auxerrois, est bien plus qu'une simple fête viticole : c'est un véritable parcours épicurien au cœur d'Auxerre.
Le nom du festival n'est pas anodin. Fin mai, les vignobles de Bourgogne se parent d'une délicate couleur blanche : celle des fleurs de vigne. Ces petites fleurs discrètes annoncent la naissance du futur grain de raisin. Selon la tradition, les vendanges auront lieu exactement 100 jours après. Célébrer Fleurs de Vigne, c'est célébrer le renouveau et l'espoir d'une belle récolte. Né en 2005, le festival en est aujourd'hui à sa 14ème édition et rassemble chaque année plus de 20 000 visiteurs.
Un week-end complet les 30 et 31 mai 2026
Le samedi 30 mai, la fête commence dans la ville et les vignobles : visites guidées, parcours sensoriel à l'Abbaye Saint-Germain, œnobus dans le vignoble. La journée se clôture avec une soirée champêtre à l'Abbaye Saint-Germain, spectacle "Veni Vidi Bibi" à 18h, puis dîner avec les vignerons de Chablis.
Le dimanche 31 mai (11h–18h), les quais de l'Yonne accueillent le cœur du festival. Près de 80 vignerons, négociants et producteurs locaux font déguster leurs vins issus de toutes les appellations icaunaises : Chablis, Irancy, Saint-Bris, Bourgogne Côtes d'Auxerre, Vézelay… Une occasion unique de rencontrer les hommes et les femmes qui façonnent ce vignoble.
Dégustation, gastronomie et animations
Au-delà des vins, Fleurs de Vigne est aussi une fête gourmande. Des producteurs du réseau Bienvenue à la Ferme proposent une restauration aux couleurs du terroir. Le défilé des confréries locales ouvre les festivités à 11h depuis l'Abbaye Saint-Germain. Le concours de la gougère, organisé avec la Guilde des Goûteurs de Gougères, anime la journée en deux catégories, amateurs et professionnels. Initiations à la dégustation, parcours olfactif, casino des vins et animations nautiques complètent le programme.
Infos pratiques : verre de dégustation à 6 €, en prévente à l'Office du Tourisme d'Auxerre. La gare est à 10 minutes à pied des quais. Site : www.fleursdevigne.fr
Sarah Milen
