Ce samedi matin, dès 9h, les cyclos de la Maison du Vélo s'élançaient du Batardeau pour une escapade champêtre et gourmande. Au programme : 24 kilomètres aller-retour jusqu'aux cerisiers de Jussy, cueillette en plein air, et retour au bercail pour un grand concours de clafoutis. Une journée comme on les aime.
En selle vers Jussy
C'est sous un ciel de juin que le groupe a pris la route depuis la promenade du Batardeau, longeant l'Yonne en direction de Jussy. Douze kilomètres de paysages bucoliques, pédalés en bonne compagnie, au rythme des conversations et des rires. Car à la Maison du Vélo, une sortie réussie, c'est autant une affaire de route que de rencontres.
Des cerises plein les mains… et les yeux
Arrivés à Jussy, les casques ont cédé la place aux paniers. Accrochés aux branches chargées de fruits rouges, les voilà transformés en cueilleurs émérites, le bout des doigts coloré et le sourire aux lèvres. Les plus gourmands ont goûté directement au pied de l'arbre avant d'entamer le chemin du retour, les sacoches bien garnies.
Clafoutis en lice, déjeuner en fête
De retour au Batardeau, les cerises ont aussitôt rejoint la farine, les œufs et le lait. Chaque concurrent a mis tout son cœur, et ses secrets de cuisine, dans sa recette. Pendant que les plats doraient au four, le déjeuner s'est déroulé dans une atmosphère joyeuse : anecdotes de route, fous rires et pronostics animés sur le futur vainqueur.
Le podium tant attendu !
Le jury s'est réuni dans le plus grand sérieux, ou presque, pour arbitrer entre des clafoutis tous plus tentants les uns que les autres : texture fondante, dorure parfaite, cerises généreuses… Chaque assiette avait ses défenseurs. Après délibération, le podium a été proclamé sous les applaudissements. Les lauréats ont savouré leur gloire, tandis que les autres se consolaient avec une part supplémentaire.
Vélos, vergers et gourmandise : la Maison du Vélo a encore trouvé la bonne recette pour une sortie qui restera dans les mémoires — et sur les papilles.
Clara Varenne
